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够味儿秘制蒸鸡翅[9P]

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帖子  ccal 2010-08-25, 19:07

够味儿秘制蒸鸡翅[9P]

很适合懒人
因为简单简单简单
看着油油的但其实很健康 用蒸的 没有油煎油炸
因为是蒸出来的 肉质太嫩了 嫩到出乎我的意料!!
做法:
一、材料
用到了:鸡中翅、老干妈风味豆豉、蒜瓣、蜂蜜(白糖)、老抽、蚝油、料酒、盐
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二、准备

1、 鸡中翅洗净,切小块
2、 蒜瓣剁成蒜泥
3、 锅中放适量油,爆香蒜瓣,放适量老干妈
4、 炒香
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三、步骤
1、 将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中,再放少许老抽、料酒、蚝油,一点盐
2、 放少量蜂蜜,你也可以用白糖代替
3、 拌匀,腌制1小时
4、 也可以放冰箱冷藏过夜,时间久一些更入味
5、 吃的时候,取出
6、 直接上锅大火15分钟,转小火10分钟即可!
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提醒
1、 鸡翅切小块会更容易入味
2、 腌制,你可以放冰箱隔夜,不过不放,直接腌上一小时,味道也很不错了
3、 蒸的时候,大火蒸好后,转小火继续蒸
4、 蜂蜜你可以用白糖代替
5、 老抽的量不要放的太多,几滴即可
ccal
ccal

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